泰式新豬肉炒飯「附食譜及做法」
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有時候太忙碌時最快的方法就是做炒飯喔✌🏻✌🏻✌🏻一來很簡單二來又飽肚喔「米太是個愛吃米飯的人喔！😆😆」
米太家中冰箱也經常存放了數包新豬肉，冷飯，雞蛋🥚等等食材，在忙碌的時候就可以拿出來炒飯喔就不用吃外賣🥡喔
材料：
新豬肉半包
冷飯二碗
臘腸粒30g
豬肉鬆50-80g
醃新豬肉：
魚露：1茶匙
生粉：1茶匙
砂糖：半茶匙
胡椒粉：半茶匙
清水：1湯匙
做法：
1.先將新豬肉醃製10-15分鐘
2.將油加熱後加入新豬片，先將其中一面煎至金黃再煎另一面
3.將已煎至金黃色的肉新豬肉整細位備用
4.將冷飯加入後加入魚露炒勻
5.加入新豬肉，臘腸粒炒5分鐘，直至熟透（米飯口感要夠乾身，粒粒狀）
6.加入豬肉鬆炒勻即可
7.最後加上一隻太陽蛋就完成
米太小提示：
1.加入臘腸粒可提昇層次感如沒有可不加入
2.太腸蛋是泰式炒飯的重點喔，一定要加
3.泰式餸菜太多數都用魚露作調味的
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